11月4日，针对“南京大学食堂卖999元帝王蟹”一事，南京大学后勤服务集团发布情况说明称，南京大学第九食堂部分窗口近期正处于服务升级与菜品测试阶段，旨在探索更具多样性、更能满足不同需求的餐饮服务模式。南京大学师生给予了积极反应。11月1日起，第九食堂某窗口在试营业期间，为进行宣传推广曾供应堪察加拟石蟹（俗称“帝王蟹”）作为海鲜食材并售出。

　　情况说明显示，为在校园内进一步弘扬勤俭节约风尚，负责该窗口经营的餐饮企业已对现有菜式供应进行调整，确保菜式更加丰富多元、实惠亲民，更好地契合大学食堂的基本定位。

　　南京大学后勤服务集团方面还表示，近年来持续推出了一系列保供稳价举措。其中，1分钱暖心早餐、7、8、10元的小蓝鲸学子套餐、0.4、0.8元平价素菜、甜/咸两种免费汤品、1.5元阳春面/蛋炒饭、超值早餐套餐、自助调料台等，得到了师生的认可；“深夜食堂”“你来点菜我来做”等主题美食活动得到师生的欢迎。

　　据了解，近日，有网友发帖称，南京大学食堂推出999元帝王蟹以及158元波士顿龙虾等菜品，引发热议。