翻台率达8.5 呷哺呷哺“火锅季”多项经营数据创历史纪录
来源:上海证券报·中国证券网
近日,随着冬日火锅消费季到来,呷哺呷哺集团推出“火锅季”活动。记者了解到,自立冬以来,呷哺呷哺门店客流整体较此前显著增长10%至15%。
值得一提的是,在北上广深等一线城市,呷哺呷哺门店推出的“进店送羊肉”活动有效拉动新客,提升会员黏性。在北京、上海、石家庄等部分城市,老会员月内到店复购率大幅提升45%。
据公司相关负责人披露,11月以来,北京、深圳、广东等多地餐厅连续7天打破历史销售纪录。其中,北京西直门凯德门店表现更为突出,单日翻台率达8.5。
公司表示,面对消费市场多元化需求,呷哺呷哺集团持续深化多品牌战略,通过差异化布局精准触达不同客群。在保证品质的同时强化产品创新与服务体系升级,通过锅底研发、食材升级与场景营造的持续迭代,为消费者提供层次丰富的高品质味觉体验。
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