今年以来，中国餐饮市场在结构性调整中进一步向“留量运营”深化。根据中国烹饪协会发布的报告，10月份餐饮市场呈现“短期回暖、后劲不足”的特征。面对长期可持续增长的命题，袁记云饺意识到会员体系深度运营的重要性，并付诸实践。

　　今年6月，袁记云饺对会员体系进行了全面升级，涵盖VIP六大核心权益，不仅提供生日礼、积分兑礼等常规优惠，更创新性推出高等级会员专属的“私享会”。

　　“通过系统化的会员服务与互动，公司与会员的关系不断深化，老会员的忠诚度与活跃度持续提升，实现了会员规模与会员黏性的同步增长。”上述负责人表示，袁记云饺全国门店数目前接近5000家，广泛的线下触点与统一的会员权益系统，有利于形成强大的网络效应。

　　业内人士认为，未来，餐饮品牌的竞争或将愈发体现为会员体系完整性、用户体验独特性与运营效率精密性的综合较量。培养长期主义运营思维，通过差异化权益深化用户关系，借助文化体验巩固情感认同，正成为餐饮品牌构建护城河的重要方向。