全聚德旗下四川饭店北辰国会店全新启幕
来源:证券日报
本报讯 (记者贺王娟)近日,中国全聚德(集团)股份有限公司(以下简称“全聚德”)旗下四川饭店再添新店,“四川饭店北辰国会店”在国家会议中心大酒店一层全新启幕。
据悉,近年来,在全聚德的加持下,四川饭店加速连锁化布局,北辰国会店的开业,进一步完善了该品牌在北京的门店矩阵,让这份川味情怀走进更多消费场景。
菜品方面,四川饭店北辰国会店延续四川饭店“一菜一格、百菜百味”的品牌理念,65%的经典菜品坚守传统风味,“鱼香虾球”“山城毛血旺”“四川樟茶鸭”“麻婆豆腐”等招牌菜,由四川饭店主厨团队匠心烹制,核心调味原料从四川空运直达,还原川菜本味;35%的创新菜品亮点十足,“龙井灌汤狮子头”以墨鱼胶包裹咸鸭蛋黄与皮冻,搭配龙井茶碎,鲜香不腻;“酒香松茸脆肠头”融合酒香与菌鲜,为老味道注入新活力。同时,店内设置约40%不辣菜品,如“九年百合焗樱花虾”“国宴鸡豆花”,兼顾全年龄段食客,实现“全家共享川味宴”的多种需求。
在用餐环境上,新店将现代简约风格与川菜文化元素巧妙融合,柔和灯光搭配雅致装饰,营造出舒适惬意的氛围,让食客在品味美食的同时,感受到川味文化的独特魅力。
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