本报讯 3月26日，第六届中国餐饮产业红牛奖颁奖典礼于杭州举办，以严苛的评选标准、全面的产业视角，评选出推动餐饮行业高质量发展的标杆企业与产品。湛江国联水产开发股份有限公司（以下简称“国联水产”）凭借硬核的供应链综合实力、在预制菜领域的深耕与引领，斩获“2026年度餐饮供应链百强企业”核心大奖，旗下小霸龙风味烤鱼获得“2026年度餐饮供应链金质产品奖”。

　　作为餐饮产业具有权威性与影响力的奖项，第六届中国餐饮产业红牛奖进一步升级评选维度，将产业创新力、品类引领价值、生态协同贡献纳入核心评价体系，对“餐饮供应链百强企业”的评定，不仅考核营收规模、渠道覆盖等基础能力，更聚焦企业对产业链的赋能与行业发展的推动作用。业内人士分析，国联水产此番获得双奖，既是行业对其供应链硬实力的持续肯定，更是对其深耕预制菜赛道、以标杆之力推动行业规范化发展的高度认可。

　　国联水产深度聚焦国内餐饮行业标准化、高效化、品质化发展需求，将预制菜产业作为核心发展战略，构建起从水产源头到预制菜深加工、从冷链配送至餐饮终端服务的一体化预制菜生态体系。在研发端，公司依托国家级企业研发平台，深耕预制菜核心技术，打造出以小霸龙风味烤鱼为代表，面包虾、小龙虾、酸菜鱼等为支撑的明星单品矩阵，其中小霸龙风味烤鱼凭借标准化工艺、稳定的品质口感、快速出餐的高效适配性，成为餐饮连锁企业的核心供应链产品，持续引领水产预制菜品类升级。

　　在推动预制菜行业发展的进程中，国联水产从产业端、市场端、民生端多维度贡献力量。产业层面，公司积极参与预制菜、水产食品国家标准与行业标准的制定，以技术创新引领行业标准化发展，同时通过智能化生产基地建设，实现预制菜产品的规模化、标准化生产，为行业树立了品质与效率兼具的生产标杆；市场层面，公司聚焦“321大单品”策略，深挖餐饮端与消费端双重需求，覆盖即烹、即热、即食等多元消费场景，为餐饮合作伙伴提供高性价比的产品解决方案，助力餐饮企业降本增效，推动餐饮产业供应链升级；民生层面，国联水产通过预制菜产业延长水产品深加工价值链，稳定水产市场需求，带动各地养殖农户增收，吸纳数千农村人口就近就业，以产业融合助力乡村振兴，让预制菜产业成为连接一、二、三产业的重要纽带。

　　此次获奖，是国联水产预制菜产品力、品牌力、供应链力的综合体现，更是行业对其推动预制菜产业高质量发展贡献的高度认可。近年来，国联水产预制菜产品不仅覆盖全国餐饮与零售市场，更打入美洲、欧洲等高标准国际市场，让中国水产预制菜走向全球。

　　面对预制菜产业迈入品质竞争、品类升级的新阶段，国联水产相关负责人表示，此次获奖既是荣誉，更是责任。未来，国联水产将继续秉持“利他共赢”的合作理念，以预制菜产业发展为核心抓手，持续加大研发投入，孵化更多市场认可的明星大单品，高效整合全球水产资源与国内餐饮供应链需求；同时充分发挥头部企业的引领作用，推动水产预制菜行业的标准建设与品质升级。