中新社香港4月5日电 (记者戴小橦)“香港国际试食节暨优质食品博览2026”于4月3日至7日在香港举行，展会现场试吃队伍排起长龙，随处可见驻足品鉴、选购的人群。展会上，养生健康类食品成为核心消费潮流，留港消费也成为很多香港市民的假期首选。

　　记者在现场了解到，本届展会集结了来自全球超50个国家和地区的特色食品展品，品类涵盖多元。展会推行“先试后买”模式，市民可试吃、体验产品品质，再选购心仪的养生及特色美食，吸引了大批香港市民前来逛展采购。

　　4月3日至7日，“香港国际试食节暨优质食品博览2026”在港举行。中新社记者戴小橦摄

　　新疆食品摊位负责人张丽表示，借助展会平台，新疆特色食品更好地走进香港市民视野，受到众多留港市民青睐，也进一步推动了中国内地与香港的美食文化交融。

　　4月3日至7日，“香港国际试食节暨优质食品博览2026”在香港举行。中新社记者戴小橦摄

　　云南野生菌摊位负责人张小姐表示，如今养生已不再是小众需求，而是全民饮食新潮流，香港市民对养生食品的关注度持续攀升。展会期间，前来咨询的香港市民络绎不绝，不少人批量采购，还有客商现场洽谈合作，足以看出香港健康食品市场的旺盛需求与巨大潜力。

　　来自加拿大的莱尔(Lyle)和朋友首次来到香港，恰逢展会举办便前来参观。当日正值莱尔生日，他表示，能在香港的美食展上过生日，品尝各地特色美食和养生好物，是一次特别又难忘的体验。展会丰富的展品和热闹的氛围，让他深深感受到香港的美食活力与多元文化。

　　香港市民林子溢表示，假期选择留港而非外出，来展会逛展消费，既能体验丰富的美食文化，又能买到优质实惠的好物，轻松惬意又有收获。(完)