星巴克中国4月8日宣布,星巴克全球与博裕投资的战略合作已启动,标志着合资后的星巴克中国迈入全新发展阶段。同时,星巴克中国发布了面向未来的全新发展战略——“千店千面”,旨在通过深度本地化创新与社区联结,开辟一条独特的高质量增长路径。
强强联合,深耕中国市场
“当下中国顾客的需求正以‘中国速度’不断迭代,消费场景变得多元和复杂,科技创新也在重塑我们熟悉的世界。全新的星巴克中国将立足一方水土,以更敏捷的决策、更接地气的创新,回应不同场景的需求,以一杯醇香创造更多联结时刻。”星巴克中国首席执行官刘文娟(Molly Liu)表示,“与此同时,我们会继续坚守初心,坚持有序稳健地增长。我们的发展战略选择将坚定地从顾客需求出发,从赋能伙伴(员工)出发。”
据悉,星巴克全球与博裕投资将强强联合,通过更深入的本地市场理解与资源协同、更敏捷的本地决策与部署能力,以及更贴近中国市场脉搏的创新节奏,共同推动星巴克在中国市场的持续增长与体验升级。
“中国将继续是星巴克全球业务中非常关键的一环。”星巴克全球首席财务官(CFO)Cathy Smith表示,“这是一个巨大的市场,而且我们从星巴克中国获得了非常多的创新。”
博裕投资合伙人黄宇铮(Alex Wong)指出,“我们对星巴克中国的长期发展持非常乐观的态度。中国咖啡市场增长迅速,但人均消费仍远低于全球平均水平,市场潜力巨大。”
黄宇铮表示,博裕将利用其在中国及全球超过200家公司的投资网络与战略资源,协助星巴克在新区域拓展、数字化与人工智能能力连接以及跨界产品开发等方面挖掘增长机遇。
“千店千面”,推动体验跃升
随着新篇章的开启,星巴克中国将充分发挥自身优势,强化在地创新,以“千店千面”战略推动星巴克体验跃升,赋能伙伴打造“一店一社区”,以差异化的产品、体验和场景服务万千社区,开辟星巴克独特的增长路径,深化在中国的高质量发展。
该战略聚焦五大举措:
一是专业咖啡首选。星巴克将持续推动“从豆到杯”体验不断升级。专为中国市场定制的浅雅烘焙咖啡豆“春和景明”正式上市。同时,星巴克将在超1000家写字楼门店推出“每日鲜萃”咖啡。此外,在现有黑围裙咖啡大师的基础上,正式开辟“地区咖啡大师”全新咖啡职业路径。
二是高品质产品创新。星巴克将根据“引领健康趋势、全球美食在地融合、满足高度客制化”方向,继续拓展高品质的产品创新。继“真味无糖创新平台”后,今年策略性地推出了“高蛋白创新平台”。同时,星巴克将持续提升食品的“平奢体验”。
三是场景化门店拓展。未来三年,星巴克门店覆盖的县级以上行政区将从目前的1000多个增至1500个。同时,门店形态将更加灵活,从10平方米的迷你店到咖啡小车,从模块化便捷店到臻选主题店,以满足不同社区场景需求。此外,将加强在地化体验,如开设更多非遗主题店。
四是伙伴打造“一店一社区”。赋能伙伴(员工)成为社区联结的核心。进一步提升兴趣社区空间的丰富度,以及给予伙伴在门店音乐、活动策划、饮品创作上更大的自主权,让每家门店成为所在社区富有归属感的据点。
刘文娟表示,在星巴克,伙伴就是我们与顾客联结的纽带,也是我们扎根社区的依靠。
“伙伴离顾客和社区最近,是将战略变为现实的关键,博裕与星巴克在重视员工价值的文化上高度一致。”Alex Wong补充道。
五是AI助力人文联结。利用中国活跃的AI科技创新,启动“1000位AI首席增长官(CGO)计划”,为每家门店提供智慧营销分身;同时升级店经理AI助手,提升运营效率,让伙伴能更专注于顾客服务与人文联结。