新华财经上海4月17日电 2026中国人形机器人生态大会17日在上海举行，挪瓦咖啡和擎朗智能联手在大会现场推出机器人咖啡快闪店，共同探索人形机器人在咖啡消费场景的商业化落地。此番跨界协同，背后是挪瓦咖啡对全链路引入人工智能的持续投入和以数字化驱动增长的核心战略。
目前挪瓦咖啡已将数字化系统全面应用于供应链、运营管理、产品创新等核心业务环节，并持续通过AI技术打通数据链路、优化经营决策、提升整体运营效率，形成了“数字化打基础、AI 智能更提效”的完整闭环。
公开信息显示，擎朗智能是全球商用服务机器人出货量领先的国产机器人企业，目前已在60多个国家和地区部署超过10万台机器人。
依托创始团队自带的互联网基因，挪瓦咖啡从创立之初，就着手搭建覆盖全业务链路的数字化底层系统，逐步实现从采购、生产、库存到门店运营的全流程线上化、标准化管理。借助数字化体系，企业可实现万家门店统一收单、原材料集中采购。即便在门店高速扩张阶段，挪瓦咖啡单月新增1800家门店仍能实现平稳有序运营。在数字化基础之上，人工智能技术在更多场景的深度应用，也为挪瓦咖啡门店生意增长打开了更大空间。
作为一家起步于上海的连锁咖啡品牌，挪瓦咖啡目前全球门店总数超过一万家，服务覆盖300多座城市。挪瓦咖啡方面表示，此次与擎朗智能合作探索人形机器人在咖啡场景的应用，也是人工智能与实体消费场景结合的重要落地探索。人形机器人未来如果辅助门店服务与制作环节，既能提升运营效率，又能强化服务标准，为加盟商带来降本增效收益。
国内人形机器人产业近年来飞速发展。在2026中国人形机器人生态大会上，与会专家表示，当前人形机器人正处于从概念走向现实，从实验室走向公众的关键阶段。人形机器人不再是舞台展示，正在深度融入工业制造、民生服务、智慧城市等众多真实场景。企业要坚持创新引领，加快技术迭代与场景落地，推动人形机器人真正赋能千行百业。
