新京报讯（记者王子扬）4月23日，新京报记者了解到，瑞幸咖啡创新生产中心已正式开工投产。该项目总投资约30亿元，年烘焙产能超5.5万吨，既是瑞幸全国供应链布局的战略锚点，也是青岛“10+1”创新型产业体系下现代轻工产业的标志性成果。

　　该项目作为瑞幸咖啡在全国布局的第三代烘焙工厂，包括生豆仓储调拨中心、咖啡豆烘焙生产车间、成品仓储中心及相关配套设施，构建起从原料仓储到成品输出的完整产业链闭环，是目前亚洲智能化水平、绿色化水平及单体产量领先的咖啡烘焙工厂。项目自2024年8月正式开工以来，仅用一年多时间便完成从动工、竣工验收至正式投产的全流程。

　　据了解，本次投产的瑞幸咖啡创新生产中心拥有全球最大单体烘焙机、亚洲产能领先的内包单机，还有全流程自动化生产、恒温恒湿智能仓储、FRTO无焰再生热氧化系统等领先技术。随着青岛生产中心投产，瑞幸将形成青岛、屏南、昆山、厦门（在建）四地协同的烘焙供应矩阵，总产能预计超15.5万吨。

　　瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示，青岛的港口物流、保税加工、多式联运优势，为瑞幸构建“前港后厂、保税加工、辐射全球”布局提供了有力支撑。此次投产是瑞幸深化全产业链布局的重要一步，未来将深度融入青岛发展大局，以技术创新和绿色发展为核心，推动中国咖啡产业变革，为消费者创造高品质体验，为青岛注入产业活力。