新华财经北京8月8日电（记者丁雅雯）8月7日迎来2026年立秋节气，“秋天第一杯奶茶”消费热潮如期而至，新茶饮市场迎来阶段性销量高峰。多家平台和品牌数据显示，仪式感消费需求在节气窗口集中释放，带动茶饮销量大幅攀升。

　　记者走访多家门店看到，从上午开业起，不少茶饮店便进入“爆单”模式。在茶百道一家门店，十几位外卖骑手围在门口等待取餐，打包台上放满了做好的饮品。“知道要爆单，店里特地安排了两倍人手，从早上就开始忙，光预订单就接了一百多单。”该店店长告诉记者。

　　销量数据印证了这股热潮。茶百道数据显示，截至7日中午，其在多家外卖和团购平台销量达平日4倍，近4000家门店销量涨幅超300%。茶饮品牌甜啦啦数据显示，部分门店当日业绩较平时增长超600%，近20%的门店刷新单日销售历史峰值。

　　今年立秋节点，各大茶饮品牌针对性推出新品系列与主题活动，精准抢抓秋日消费流量。其中，蜜雪冰城开启“全款喜提秋天的第一杯奶茶”主题活动，；瑞幸咖啡在官方APP专门开设“秋一杯必喝”专属专区，同步上线桂花风味系列应季饮品；茶百道在立秋前接连上新，新品“虎斑橘拿铁”凭借现刨橙皮与芝士奶盖的创意搭配走红出圈。与此同时，美团、淘宝闪购、京东外卖等平台也相继推出“秋天第一杯奶茶”主题活动，推高了消费热度。

　　业内分析认为，“秋天第一杯奶茶”从社交媒体话题演变为实实在在的消费增量，折射出节气消费和仪式感消费的市场潜力。