生猪
昨日国内猪价主流继续回落，河南均价落0.15元至13.81元/公斤，四川均价落0.18元至13.36元/公斤，北方市场养殖企业出栏量维持高位，散户有降价恐慌心态，多数出栏积极，屠宰企业收购顺畅，多数压价为主；南方企业连续多日大幅降价，今日或有阶段性维稳心态，但成交或仍偏弱。理论和计划出栏量偏大，9月份供应基调依旧偏空，但消费、增重、收储等潜在支撑因素也在聚集，现货或窄幅整理为主，缺乏大涨或大跌的基础；市场提前交易猪多的现实，盘面尤其是近月持续下跌且贴水现货，过分追空性价比不高，思路上宜关注因消费等因素导致低位反弹的可能，以及弹后的短空机会，远月反套思路延续。
鸡蛋
全国鸡蛋价格多数上行，少数稳定，主产区均价涨0.07元至3.39元/斤，黑山持平于3.3元/斤，馆陶维持3.11元/斤不变，余货量不大，销区需求小幅提升，经销商拿货积极性尚可，鸡蛋市场交投顺畅，今日蛋价或稳或涨。上旬市场备货情绪偏高，走货加快，供应边际减少背景下现货波动重心抬高，受此影响盘面一改前期的连续下跌，出现减仓反弹，不过整体表现相对克制；考虑中旬后需求减弱以及冷库蛋逐步出库，现货上方空间有限背景下，盘面有提前兑现旺季涨价可能，维持反弹抛空思路，但留意偏高持仓的波动风险。
白糖
周一郑州白糖期货价格震荡，郑糖1月合约收盘价报5527元/吨，较前一交易日上涨4元/吨，或0.07%。现货方面，广西制糖集团报价5870-5940元/吨，报价较上个交易日持平；云南制糖集团报价5700-5760元/吨，报价较上个交易日持平；加工糖厂主流报价区间5950-6080元/吨，报价较上个交易日持平；广西现货-郑糖主力合约（sr2601）基差343元/吨。
消息方面，8月单月全国销糖45万吨，同比减少16万吨，环比减少20万吨。全国工业库存116万吨，同比增6万吨。8月巴西对中国出口食糖84万吨，环比增加39万吨，同比增加25万吨。
国内方面，受进口供应增加，8月主产区产销数据不佳，且新榨季广西存在增产预期。外盘方面，8月上半月巴西中南部产量同比大幅增加。内外盘基本都偏空，糖价大方向仍然维持看空观点不变，至于往下的空间要看外盘，若8月至10月巴西产量持续增加，则原糖价格仍有向下空间，相对应国内糖价有可能创出新低。反之则可能原糖价格延续震荡或小幅反弹，对应国内糖价走势会变得纠结。
棉花
周一郑州棉花期货价格下跌，郑棉1月合约收盘价报13885元/吨，较前一个交易日下跌115元/吨，或0.82%。现货方面，中国棉花价格指数(CCIndex)3128B报15422元/吨，较上个交易日下跌24元/吨，中国棉花价格指数(CCIndex)3128B-郑棉主力合约（CF2601）基差1537元/吨。
消息方面，据Mysteel数据显示，截至9月5日当周，纺纱厂开机率为66%，环比上周增加0.1个百分点，较去年同期减少4.1个百分点；织布厂开机率为37.4%，环比前一周增加0.2个百分点，较去年同期减少13.9个百分点；棉花周度商业库存为142万吨，环比前一周减少13万吨，较去年同期减少41万吨。截至8月28日，2025/26年度美国累计出口签约棉花85.2万吨，同比减少17.91万吨；当周出口签约5.59万吨，同比增加2.03万吨。8月巴西对中国出口原棉1.05万吨，同比减少0.8万吨，环比增加0.1万吨。
从基本面来看，目前已经进入“金九银十”的消费旺季，但下游市场消费仍旧一般，且国内新年度存在着丰产的预期。另一方面，现阶段国内棉花库存处于历史较低水平，多空因素交织。从盘面来看，短线郑棉冲高回落，遭遇较大抛压，短期棉价或延续在高位震荡。
油脂
【重要资讯】 据马来西亚独立检验机构，马来西亚8月1-10日棕榈油出口增加23.67%，前15日预计出口环比增加16.5%-21.3%，前20日预计增加13.61%-17.5%，前25日预计增加10.9%-16.4%，全月环增10.2%。SPPOMA数据显示，2025年8月1-15日马来西亚棕榈油产量环比上月同期增加0.88%，前20日预计环比增产0.3%，前25日预计环比下降1.21%，全月预计下降2.65%。 农业咨询机构APK-Inform将乌克兰2025/26年大豆出口预测从之前的369万吨下调至263万吨；将乌克兰2025/26年度葵花籽油出口预测从之前的570万吨下调至567万吨。 据MYSTEEL统计上周国内三大油脂总库存为249.96（-0.7）万吨，同比上升45.5万吨。 周一国内三大油脂日内震荡反弹，需求国油脂稳定需求及东南亚低库存、印尼供应不稳定提供持续利多，近期商品回调及油脂估值偏高抑制做多情绪，外资油脂多单周一仍大幅减仓。国内现货基差低位稳定。广州24度棕榈油基差01-60（0）元/吨，江苏一级豆油基差09+180（0）元/吨，华东菜油基差01+110（0）元/吨。
【交易策略】
美国生物柴油政策草案超预期、东南亚棕榈油增产潜力不足、印度和东南亚产地植物油低库存以及印尼B50政策预期支撑油脂中枢。油脂正处于现实供需平衡或略宽松，预期偏紧的状态，在销区及产地库存未充分累积及销区需求负反馈未现前中期震荡偏强看待。当前估值较高，观察高频数据，暂以回落企稳买入思路为主。
蛋白粕
【重要资讯】 周一美豆小幅上涨，逢低买盘及USDA月报前调整仓位推动，USDA销售报告显示中国仍然未进口美豆。国内豆粕盘面小幅反弹，因中美贸易谈判乐观情绪暂时消退。周一国内豆粕成交较好，提货处于高位，华东现货小幅上涨20元/吨，基差01-100跌10。上周下游库存天数下降0.08天至8.8天，油厂大豆库存大幅累库至五年同期最高，豆粕小幅累库。据MYSTEEL统计上周国内压榨大豆230万吨，本周预计压榨226万吨。 美豆产区未来两周降雨量偏少，大豆优良率可能维持下滑趋势，关注近期USDA报告美豆单产表现。巴西方面，升贴水回落后震荡反弹。总体来看，USDA大幅调低种植面积，美豆产量环比下调108万吨，短期利多CBOT大豆，但全球蛋白原料供应过剩背景下大豆进口成本持续向上动能有待考验。 【交易策略】 大豆进口成本近期维持弱稳趋势，关注企稳后成本表现。国内豆粕市场提货持续处于高水平，预计现货端9月可能进入去库，支撑油厂榨利。后市关注美豆自身格局向好、巴西种植季节交易能否边际改善当前供大于求的格局，榨利端关注提货水平能否持续，预计豆粕以区间震荡为主，建议在豆粕成本区间低位逢低试多，高位注意榨利、供应压力。
