今日鸡蛋价格小幅回落。受前期蛋鸡存栏偏低，高温减产及端午收尾备货提振鸡蛋价格，但备货接近尾声，新鸡逐步开产，南方梅雨季节限制大量囤货拖累涨幅，淘汰鸡与鸡苗行情高位运行，预计节前蛋价高位震荡，节后需求降温价格或将承压回落。今日主产区山东鸡蛋均价10.43元/公斤，较昨日价格下跌0.13；河北鸡蛋均价10.21元/公斤，较昨日价格下跌0.05；广东鸡蛋均价10.47元/公斤，与昨日价格持平；北京鸡蛋均价10.90元/公斤，与昨日价格持平。