豆类

需求转乐观，美豆大幅回升

　　周一CBOT大豆期货攀升3%，受到乐观的需求前景支撑，叠加原油走强提振生物柴油需求，也带动豆油及大豆期货价格。上周美豆出口检验量符合预期 。美国大豆种植进度略快于预期 。7月大豆期货合约上涨36美分或3.06%，结算价报每蒲式耳12.13美元。夜盘连粕高开高走，减仓上行。美豆走高带来成本驱动，连粕主力合约在2900元/吨-3100元/吨区间内震荡反复。短线操作为宜。

　　油脂

原油走高，油脂震荡收涨

　　周一CBOT豆油震荡走高，国际原油期货走强，生物燃料需求前景明朗，加上美国豆油库存低于预期，也进一步支持了豆油价格。当天油粕套利交易活跃。7月豆油期货合约上涨1.75美分或2.37%，结算价报每磅75.63美分。夜盘连豆油减仓上行。

　　周一BMD棕榈油期货上涨逾2%，为3月30日以来最大单日涨幅，受大连植物油、CBOT豆油和原油期货上涨带动，马币走贬同样支撑市场。夜盘马棕油减仓上行。夜盘连棕油震荡收涨。

　　周一ICE油菜籽市场因公共日休市，夜盘菜油低位震荡收涨。国际原油走高，国际油脂震荡收涨，内盘油脂走势弱于外盘。短期或在区间底部震荡反复，等待新的利多出现。单边短线操作。

　　棉花

美棉上涨，因出口需求预期向好

　　棉花期货周一收涨，农产品市场整体行情回暖提振棉花市场多头情绪，叠加进口需求预期向好、美元走弱，推动棉花期货从上周五所及的4月30日低点反弹。07合约上涨3.09美分/磅，涨幅为3.83%。美元兑多数主要货币周一走低，交易商评估近期结束伊朗战争的可能性。郑棉跟随外盘回升，短期16000元/吨左右存在支撑。操作上建议以逢低做多交易为主。

　　白糖

原糖期货下跌，ISO上调2025/26年度全球糖过剩预估

　　原糖期货下跌，此前国际糖业组织（ISO）将2025/26年度（10月至次年9月）的全球糖过剩预估从此前的122万吨上调至224.4万吨。07合约下跌0.07美分/磅，跌幅为0.5%。未来三个月的价格前景为中性，因为2025/26年度的过剩规模不大。与此同时，由于对化肥使用减少的担忧以及价格对冲操作增加而推动的库存补充，可能对价格构成支撑。郑糖夜盘偏弱运行，受到外盘颓势的压制。短期预计维持区间宽幅震荡走势。操作上建议以短线交易为主。

　　苹果

低位运行，产区出货速度欠佳

　　周一，苹果期货大幅下跌。主力合约AP2610低位运行，收7428，较上一交易日跌2.9%，增仓3万手，持仓14万手。据卓创资讯统计，截至2026年5月18日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级果农片红主流价格3.3-3.6元/斤，条纹主流价格3.8-4.0元/斤，客商货片红主流价格3.5-4.0元/斤，条纹价格4.0-4.5元/斤；80#以上果农一二三级主流价格2.5-3.0元/斤，统货价格2.0-2.3元/斤。近期冷库剩余货源多数质量欠佳，出残率偏高，果农及冷库着急出库。冷库整体成交好转，果脯果、次果出货速度稍有提高。客商采购多数按需采购，整体出货速度不快。低质量货源价格偏弱运行，短期操作建议以震荡偏空思路对待。

　　生猪

供需宽松，生猪维持震荡思路

　　周一，生猪期货下跌，主力LH2607下跌0.7%，暂报10720元/吨。现货方面，据我的农产品网，全国外三元生猪出栏均价为9.51元/公斤，较昨日稳定，最低价黑龙江9元/公斤，最高价广东10.18元/公斤（海南除外）。基本面来看，根据仔猪出生数据，后期理论标猪供应量高位稳定，同时均重小幅下降，整体供应压力边际减轻，长期而言，政策稳定生猪市场的动作不断，反映政策底已出现。生猪期货整体呈现升水结构，近端上行阻力仍存，远端有去产能加速支撑。操作上，震荡思路。

　　玉米

玉米夜盘小涨，震荡思路对待

　　周一夜盘，玉米期货小涨，主力C2607暂报2357元/吨，较上日结算价涨0.17%。现货方面，据汇易网，国内玉米市场局部反弹，南北港口玉米价格相对稳定；东北玉米价格个别反弹，华北粮价弱势反弹；北方玉米散船集港2340-2370元/吨，集装箱一等粮集港2380-2400元/吨，较昨日持平；广东蛇口散船2470-2490元/吨，较昨日持平。东北玉米价格个别反弹，深加工企业转向干粮收购，黑、吉潮粮折干主流收购价格2230-2340元/吨；华北玉米价格反弹居多，深加工企业主流收购价格2400-2470元/吨，山东饲料企业猪料进厂2500-2520元/吨，禽料玉米2480元/吨左右。目前现货出货积极性减弱，价格初现企稳迹象，超期稻谷拍卖利空消息有所消化。基本面来看，当下余粮减少及贸易粮成本较高仍是关键支撑，但养殖利润持续不佳，深加工成品库存高位，加之替代冲击，需求提振力度有限，市场仍处于弱平衡状态，后期关注超期稻谷拍卖成交、小麦上市的情况。操作上，震荡思路。