油脂：MPOB8月马棕出口与预期大相径庭，方向震荡。

　　棕榈油今日贸易商24度棕榈油基差报价暂稳，其中天津国标24度01+110元/吨，稳定；山东01+50元/吨，稳定；江苏01+40元/吨，稳定；广东01-60元/吨，稳定。MPOB报告8月库存和产量基本符合预期，但出口低于预期，利空盘面。据高频数据，马棕9月前5日产量-6.28%，前25日出口+10.9%。马棕预计库存升高压制盘面。印度排灯节即将到来，正值棕榈油备货高峰。印尼棕榈油非法种植园整治工作引发后续供应担忧，提供下方支撑。

　　豆油今日部分区域现货一级豆油基差如下：其中天津基差01＋160元/吨，涨20元/吨；日照基差01＋120元/吨，稳定；张家港基差01＋200元/吨，跌10元/吨； 厦门基差01＋240元/吨，稳定。ProFarmer作物巡查表明今年大豆单产前景良好，利空压制美豆上方空间。国内大豆压榨开机高，短期库存压力大。关注中美贸易关系进展。

　　菜油今日部分区域三级菜油贸易商基差报价：张家港01+210元/吨，涨20元/吨；钦州01+100元/吨，稳定；东莞01+200元/吨，稳定；厦门01+160元/吨，稳定；成都01+400元/吨，涨20元/吨。国内基本面无明显变化，港口库存高，流通缓慢。对加拿大、欧盟、澳大利亚菜籽陆续进入收割期，菜籽迎来阶段性供给宽松状态。商务部延长对原产于加拿大的进口油菜籽反倾销调查期限延长至 2026年3月9日，中加关系不确定性增加，但后续购买澳洲菜籽或进展加速，缓解远月供给担忧。

　　粕类：市场预期美豆单产下调，国内供压高，方向震荡偏强。

　　今日连盘豆粕主力收于3088元/吨，连盘菜粕主力收于2567元/吨。中美开展贸易谈判进展较慢，市场对美豆对华出口预期不确定。加拿大、欧盟、澳大利亚菜籽陆续进入收割期，菜籽迎来阶段性供给宽松状态。国内粕类短期供应过剩局势不变，下游饲料企业库存高企，走货压力大。商务部延长对原产于加拿大的进口油菜籽反倾销调查期限延长至 2026年3月9日，中加关系不确定性增加，但后续购买澳洲菜籽或进展加速，缓解远月供给担忧。

　　白糖：巴西8月上半月产糖362万吨，同比增加16%，制糖比为55%，较去年同期的49.15%增加5.85% 。ISO预计2025/26榨季全球食糖市场将出现仅为23.1万吨的供给缺口 。截至2025年8月底，据不完全统计全国累计销售食糖999.98万吨，同比增加113.88万吨，累计销糖率89.59%，同比加快0.65个百分点。工业库存116.23万吨，同比增加6.01万吨。预计价格偏弱运行。

　　棉花：基差表现坚挺，棉纱走货略有好转，金九银十需求季目前不及预期。国内新棉收获期逐渐临近，丰产预期对盘面形成压力。主要棉区8月天气较为适宜，全国棉花平均单产趋势为增产。预计价格偏弱运行。

　　苹果：苹果期货主力2601开盘后再次迎来反弹行情，延续昨天的低位反弹，至收盘主力涨122元/吨至8252元/吨，成交和持仓有所增加。10合约表现同样较强，至收盘涨113元至8328元/吨。基本面上今日关注库存富士数据，卓创数据显示，截止到2025年9月11日全国冷库库存比例约为1.94%，本周期（20250905-0910）下降0.38个百分点，较去年同期（20240912）低0.98个百分点，去库存率为96.96%。西部早熟苹果价格稳定，整体高于去年同期，下游客商采购积极；山东红将军上色偏差，好货成交不多，同质量货源同样略高于去年。山东库存富士好货成交尚可，成交及价格均平稳，具体价格9月11日，陕西延安洛川70以上市场主流价格4.0-4.5元/斤，好货4.7-4.8元/斤，一般货价格3.6-3.8元/斤。山东栖霞80#以上一二级货源片红果农货主流成交3.0-3.5元/斤。下游消费端，农业农村部富士苹果批发价格9.44元/公斤，近期中秋备货下游市场需求略有增加，客商采购比之前积极。期货上今日再次反弹至前期水平注意低位多单止盈操作，继续维持周报观点，回调后少量轻仓做多做好严格止损，正套机会也可少量参与。

　　鸡蛋：需求受双节备货支撑小幅反弹，存栏高供应压力压制上行空间，淘鸡节奏加快，利润亏损，供需中性平衡。9月11日，产地鸡蛋价格为3.43元/斤，上涨，全国鸡蛋主流价格价格上涨，走货正常，市场有高有低，随着中秋临近，天气转凉，学生开学，鸡蛋消费会有明显提升，加之高温影响产出，预计短期蛋价会略涨。但蛋鸡存栏率仍然处于高位，本月底鸡蛋价格反弹空间有限。期货方面，鸡蛋主力合约2510震荡，10合约收盘价为3043元/500千克，较前一日+11元/500千克。涨幅0.36%，盘面来看，现货市场旺季不旺前期受商品市场偏空情绪影响以及存栏高企压制，期货震荡运行，目前期货后续可能承接旺季做多力量，建议等待企稳逢低偏多思路。