生猪：持仓博弈加剧

　　【期货动态】LH2601收于11940日环比-0.04%

　　【现货报价】全国生猪均价11.79（+0.01）元/公斤，其中河南11.93（+0.05）元/公斤、四川11.47（-0.00）元/公斤、湖南11.4（-0.1）、辽宁11.87（+0.04）元/公斤、广东12.44（-0.16）元/公斤。

　　【现货情况】

　　近期多数市场反馈二次育肥补栏积极性较前期转弱，猪价下跌阶段，虽然部分区域有零星补栏增加，但多数反馈尚未跌至养户补栏心理预期，所以缺乏大幅增量补栏表现。出栏情绪方面，月初价格被拉升后，二出栏积极性有所增加，主要表现为前期8-9月份压栏产能以及部分10月涨价初期低价入场的群体，不过月初这几日随着猪价持续下跌，跌破12元/公斤之后，二次育肥惜售情绪增加。

　　【南华观点】

　　政策端扰动频出，生猪远月供给或受到影响。长周期战略性可以看多，但中短期依旧以基本面为主。近期集团场、二育群体出栏减少，部分二育逐渐有所补栏育肥，盘面阶段性出现底部迹象。预计随着旺季到来，需求逐渐好转，支撑旺季价格。

　　油料：涨势延缓

　　【盘面回顾】外盘由于缺乏更多采购消息支撑，叠加阿根廷工人复产，美豆粕和美豆回落，内盘情绪回落。

　　【供需分析】对于进口大豆，买船方面看，巴西升贴水在外盘走强后小幅回落，总体支撑国内买船成本，近月榨利走弱，远月美豆报价高于巴西，市场预估后续美豆进口关税将调整至13%，榨利亏损下油厂继续以采购近远月巴西船期为主，但买船情绪有所降低。到港方面看，11月850万吨，12月800万吨，开启采购美豆窗口后远月缺口预计修复，近月缺口仍存。

　　对于国内豆粕，供应方面，全国进口大豆港口与油厂库存继续回升，豆粕延续季节性库存高位。需求端来看，下游饲料厂物理库存维持中性，存在一定消费刚性支撑。

　　菜粕端来看，自8月12日商务部发布对于加拿大菜籽反倾销调查结果初裁结论以来，由于对于进口加拿大菜籽需额外征收75.8%的保证金政策存在，国内进口商对于加拿大菜籽采购始终保持谨慎心态，年内进口加拿大菜籽较去年同期减少42%，油厂开机率与菜籽库存同样保持年内新低，但由于四季度属于菜粕需求淡季，且当前豆菜粕现货价差难以增加额外替代需求，故四季度仍将保持供需双弱状态。11月3日盘后外交部发言中方决定恢复旅行社经营中国公民赴加拿大团队游业务，增加额外和谈预期，且考虑替代品澳大利亚菜籽即将在11月后到港，故认为本轮后续需求增量有限，供应存在恢复预期，沿海粕叠加油厂粕库存继续保持高位。交割问题可关注11月仓单集中注销后新仓单注册情况。

　　【后市展望】外盘美豆在中美谈判背景下以出口需求为主线，1200万吨出口至中国预期逐渐计价，期末库存继续维持3亿蒲附近水平，对应价格震荡区间小幅上移；内盘豆粕逐渐开始计价关税落地后的去库逻辑，近强远弱的正套逻辑。内盘菜粕由于中加不断谈判影响盘面预期，短期内由于仓单注销月临近，盘面表现略强，但不宜追多，11月后做多时机需关注后续仓单变化情况。

　　【策略观点】M2601前期3300卖看涨备兑持有。菜粕2550以上备兑可持有。

　　油脂：等待利空出尽后的机会

　　【盘面回顾】外盘整体止跌，国内油脂短期下方空间或有限。

　　【供需分析】棕榈油：南部半岛棕榈油压榨商协会（SPPOMA）数据显示，2025年11月1-5日马来西亚棕榈油单产环比上月同期增加5.12%，出油率环比上月同期增加0.32%，产量环比上月同期增加6.80%。10月棕榈油产量增加，马棕库存压力仍存，产地供应压力较大。印尼今年全年棕榈油增产超10%，叠加B50计划不确定性增强，后市需求存疑，不过今年B40计划依然支持年底需求，棕油产地报价下方空间有限。

　　豆油：中美和谈结果较乐观，中国恢复采购美豆后豆油供应缺口消失，国内大豆近期到港依然充足，油厂开机率高，短期库存压力仍大，不过美豆需求有望回升，成本端有一定支撑。

　　菜油：中美和谈趋势较好，但中加关系暂时未有缓和预期，菜油后市供应紧张担忧未能缓解，菜油短期遇到提振，关注中加关系进展。

　　【后市展望】当前植物油市场不确定因素增加，关注产地信息和美国生柴政策；关注美国和东南亚天气情况；关注中加关系进展。

　　【南华观点】短期不推荐看空，等待市场信息的进一步指引。

　　豆一：短线观望为宜

　　【期货动态】周四，豆一期货继续走高，主力01合约收高4146元，持仓量增加，成交量维持高位，注册仓单小幅增加至10256手；隔夜美豆较大幅度下跌；

　　【现货报价】哈尔滨（一等，蛋白39%净粮上车价）：2.04元/斤，+0元/斤；绥化（蛋白39%毛粮主流价格）：1.9元/斤，+0元/斤；内蒙古阿荣旗（蛋白39%毛粮主流价格）：1.92-1.93元/斤，+0.元/斤；

　　【国储收购】中储粮(呼伦贝尔)塔温敖宝分公司自11月6日起开始收购新季国产大豆，蛋白含量(干基)≥39%的粮源，净粮收购入库价格为2.025元/斤；中储粮(呼伦贝尔)红彦分公司自11月6日开始收购新季国产大豆，蛋白含量(干基)≥39%的粮源，净粮收购入库价格为2.025元/斤；

　　【市场分析】中储粮收购库点增加，优质优价倾向明显，随行就市收购政策下，封闭国产大豆下跌空间，短期现货价格偏稳运行，期货价格大涨带动部分地区价格走高，整体购销情绪趋于理性，持粮主体在价格上涨后惜售情绪再起，收购端同样谨慎，价格高位僵持，高蛋白价格坚挺；南方产区优质豆源价格走强，持粮主体挺价意愿强烈，各地区出现明显上涨，普通豆源价格稳定；销区采购积极性在价格上涨后有所降低，刚需采购为主，但在消费转旺背景下，预计后续采购规模仍有保障，高蛋白大豆行情有望继续强势；豆一期货继续向上拓展空间，盘面做多力量较足，运行趋势转多；

　　【南华观点】转入多头趋势，空头回避，观望为主，低价库存可谨慎考虑部分套保；

　　玉米/淀粉：期价呈现向上突破迹象外盘农产品集体下挫

　　【期货动态】周四，玉米盘面强势走高，主力01合约收于2154元，成交量放大，持仓量明显增加，注册仓单持平于66351手；淀粉同步走高，主力01合约收于2469元，成交量放大，持仓量微增；隔夜外盘农产品集体下挫；

　　【现货报价】玉米：锦州港：2105元/吨，-10元/吨；蛇口港：2530元/吨（无货），+0元/吨；哈尔滨报价2010元/吨，+0元/吨。淀粉：黑龙江绥化报价2450元/吨，+0元/吨；山东潍坊报价2750元/吨，+0元/吨。

　　【市场分析】昨日现货价格整体稳定，锦州港收购价小幅走弱，山东到车辆大增，企业顺势收购，压价并不明显，短期市场购销活跃，价格维持平衡，市场环境有利于粮源继续贸易流动，从近期市场运行转态看，现货价格已展现韧性，建议下游企业做好远期采购管理；玉米盘面出现向上突破动作，昨日期价收复10月跌幅，价格尝试脱离底部区间；淀粉市场走货偏好带动去库持续，期货端走势跟随玉米转强，与玉米价差或仍有走扩空间；

　　【南华观点】底部走高显现突破迹象注意外盘下跌影响。

　　棉花：震荡运行

　　【期货动态】洲际交易所（ICE）期棉下跌近1%，外围市场低迷。隔夜郑棉小幅下跌。

　　【外棉信息】9月土耳其棉花进口量略超5.3万吨，环比下降32%，同比增加23%。当月土耳其进口棉主要来源是巴西棉，占进口总量的35%；美棉其次，占比32%。

　　【郑棉信息】目前全疆棉花采收整体采收进度已接近尾声，近日南疆机采棉收购价多集中在6.30-6.40元/公斤，北疆多集中在6.15-6.30元/公斤，新棉成本基本固化，截至2025年11月5日，全国新年度棉花公证检验量累计215.78万吨，随着新棉加工公检量加速增长，新季供应将持续放量，对棉价形成压力。目前下游纱布厂负荷整体基本持稳，在中美贸易向好下，部分纱厂点价采购，但整体需求相对平淡，布厂成品小幅累库。昨日郑商所对棉花替代交割品升贴水进行了调整，自26/27年度开始实施，有利于提高仓单与纺企实际需求的匹配。

　　【南华观点】短期中美贸易磋商之下，市场情绪或有回暖，新年度南疆产量不及预期，新棉收购价格相对坚挺，但国内新棉整体产量仍偏高，且下游需求偏弱，棉价进一步上行动力尚显欠缺，短期或维持震荡，关注13600-13800附近套保压力及后续新季定产情况。

　　白糖：承压运行

　　【期货动态】国际方面，ICE原糖期货周四自五年新低反弹收高，受空头回补支撑。

　　昨日夜盘，郑糖高开低走，近期走势转弱。

　　【现货报价】南宁中间商站台报价5750元/吨。昆明中间商报价5580-5740元/吨。

　　【市场信息】1、巴西10月出口糖420.5万吨，日均出口19.11万吨，较上月增加13%。

　　2.巴西甘蔗行业协会（Unica）数据显示，10月上半月巴西中南部地区压榨甘蔗 3403.7万吨，同比增加0.3%；食糖产量达248.4万吨，同比增长1.25%，乙醇产量则为20.13亿升，同比下降1.17%。糖厂使用48.24% 的甘蔗比例产糖，仍高于去年同期的47.33%。

　　3.ISMA预计25/26榨季印度糖产量为3435万吨（包括乙醇），乙醇用糖340万吨。

　　5.我国9月进口糖55万吨，同比增加15万吨，24/25榨季累计进口463万吨，同比减少12万吨。

　　4.11月1-2日成都糖会，公布25/26榨季产量预估，全国产量增加至1170万吨，广西680万吨，云南260万吨，广东60万吨，内蒙70万吨，新疆75万吨。

　　5.25/26榨季湛江糖厂预计最早将于11月下旬开榨，24/25榨季湛江第一家糖厂开榨时间为11月30日。25/26榨季广东甘蔗收购价或下调10-20元/吨，受台风影响，产糖量预计从65.45万吨降至60万吨左右。

　　【南华观点】近期糖价重新进入下滑通道，内外糖价同步走弱。

　　苹果：入库数据公布

　　【期货动态】昨日苹果期货价格波动剧烈，短期苹果价格上涨陷入停滞。

　　【现货价格】栖霞80#一二级主流参考价3.5-4元/斤，栖霞80#一二级半主流参考价3.0-3.5元/斤，统货价格2.0-3.0元/斤，以质论价。陕西洛川产区晚富士70#以上半商品3.8-4.5元/斤附近，70#以上统货3.4-3.8元/斤，订园价格3.5-3.8元/斤主流。甘肃静宁产区70#以上山地商品5-6元/斤，主流5-5.5元/斤。70#以上统货4.5元/斤附近，冰雹伤货源3.5-4.5元/斤。

　　【现货动态】新季晚富士地面交易陆续收尾，交易集中在山东产区及山西产区，入库工作进入后期。地面交易方面，山东栖霞、招远产区尚未完成全部下树，客商数量较多，条纹货源上量交易，果农多顺价销售。入库进度方面，甘肃入库基本结束，陕西入库进入尾声，山东产区栖霞西部乡镇果农货源仍在大量入库。

　　【库存分析】钢联数据显示，截至2025年11月5日，全国主产区苹果冷库库存量为698.42万吨，低于去年同期（2024年11月6日813.44万吨）115.02万吨，跌幅14.14%。山东产区库容比为41.03%，较去年同期（2024年11月6日54.45%非峰值）减少13.42%。陕西产区库容比为56.81%，较去年同期（2024年11月6日67.58%非峰值）减少10.77%。甘肃产区库容比为70.77%，较去年同期减少19.71%。卓创数据显示，全国苹果库存682.74万吨，入库率为51.68%，较去年同期下降10.62%，其中山东库容48.95%，陕西库容52.56%，甘肃库容71.38%。

　　【南华观点】近期苹果价格受到市场整体抛售冲击，关注下方支撑位。

　　红枣：收购观望情绪较重

　　【产区动态】目前新枣陆续下树，阿克苏地区进度相对较快，喀什地区仅有少量下树。整体来看，新年度由于前期受天气影响，枣树坐果欠佳，而后期坐果生长期时间偏短，单枣颗粒整体偏小，但基本没有烂枣裂果，目前红枣尚在下树中，还需关注后续定产情况。当前通货收购价格多集中在7.5元/公斤上下，优质优价，近日随着期货价格的下跌，客商收购意愿减弱，观望情绪较重。

　　【销区动态】昨日广东如意坊市场到货6车；河北崔尔庄市场到货9车，参考新季到货特级11.50元/公斤，一级10.20-10.60元/公斤。目前下游整体以刚需补库为主，对新枣价格接受度一般，现货价格基本持稳，好货价格相对坚挺。

　　【库存动态】目前尚未有新季仓单。据钢联统计，截至11月6日，36家样本点物理库存在9541吨，周环比增加193吨，同比增加131.35%。

　　【南华观点】新季红枣将迎来集中下树阶段，当前新季产量仍为市场博弈的核心点，当前来看，南疆产区确有减产，但幅度尚难确定，受水分及单枣克重等因素影响，农户对产量的估计也易存在偏差。短期在资金博弈下，红枣价格波动较大，但在减产之下，随着收购季的开启，预计下方空间或暂有限，关注后续新枣商品率及收购情况。