油脂：马棕出现减产迹象，但冲高动力不足。方向震荡。
棕榈油今日贸易商24度棕榈油基差报价暂稳，其中天津国标24度01+110元/吨，稳定；山东01+50元/吨，稳定；江苏01-10元/吨，稳定；广东01-80元/吨，稳定。据高频数据，马棕11月前10日出口环比-9.5%，产量-2.16%。印度近月买船加速提振马棕价格，据马来气象局，东北季风接下来可能抵达，届时或发生洪涝。EUDR法案实施或再延迟实施一年，利好棕榈油出口。
豆油今日部分区域现货一级豆油基差如下：其中天津基差01＋160元/吨，稳定；日照基差01＋180元/吨，稳定；张家港基差01＋260元/吨，稳定； 厦门基差01＋290元/吨，稳定。国内短期进口大豆到港充足，大豆压榨开机高，短期库存压力大。中美谈判后当前进口美豆关税为13%，相较于进口巴西豆不具备优势，且抬升了进口大豆成本。
菜油今日部分区域三级菜油贸易商基差报价：张家港01+350元/吨，稳定；钦州01+430元/吨，稳定；东莞01+600元/吨，稳定；厦门01+420元/吨，稳定；成都01+630元/吨，稳定。国内菜籽沿海库存偏低，压榨厂产出有限，短期供给端存在有限缺口。但随着进口澳大利亚菜籽抵华，短期供给端的担忧一定程度有所缓解。反倾销调查延期，中加经贸关系短期好转概率低，远月供给担忧再起。
粕类：菜籽供给紧张情绪略有降温，豆系等待USDA报告指引。方向震荡。
今日连盘豆粕主力收于3059元/吨，连盘菜粕主力收于2494元/吨。巴西大豆新作种植进度转慢，关注产地天气。中美谈判后当前进口美豆关税为13%，相较于进口巴西豆不具备优势，且抬升了进口大豆成本，但盘面涨幅已基本完成，关注国内采购大豆节奏。菜粕当前消费淡季，但仍收到短期沿海油厂低库存的影响，提供底部支撑。但进口澳大利亚菜籽抵华时间临近，短期供给端的担忧一定程度有所缓解。
白糖：白糖期货主力SR2601合约结算价5478元/吨，日内微跌4元/吨，波动幅度仅18元/吨，呈窄幅震荡格局。现货基准价报5663元/吨，微跌4元/吨，整体报价趋稳。新榨季全球供应压力显现：印度2025/26年度出口配额放宽至150万吨，巴西中南部产糖量达3601.6万吨，同比略增0.89%。国内产量预期显著提升，总产量预计1156万吨，同比增39.4万吨；内蒙古、新疆26家糖厂全面开榨，广西陈糖清库，新糖即将上市。当前市场处于供应过渡期，现货流动性偏低，期货短期价格预计持稳。需关注11月中下旬广西新糖开榨进度及实际供应兑现情况。
棉花：新疆棉采摘接近尾声，棉企加速加工销售，套保压力持续释放。下游纺企原料及成品库存可控，但新订单需求疲软，基差维持稳定。外盘受谷物市场拖累走弱，国内缺乏明确方向指引。高成本新棉压制套保空间，下游按需采购为主，供需双弱格局延续。现货挺价意愿与期货套保压力形成博弈，预计日内棉价延续震荡，需关注宏观政策及新棉加工进度对市场的边际影响。
苹果：苹果期货2601合约围绕9200震荡，盘中有一波快速的减仓下行随后增仓回补，至收盘跌22元/吨至9207元/吨，成交小幅减少，持仓增加明显，11合约进入交割月目前交割结算价8892元/吨，持仓66手，交割预报30张合计600吨货。基本面上变化不大，山东现货收尾阶段价格平稳，地面货剩余不多，冷库入库也接近尾声，西部产区库外货结束，库内货成交活跃度提升，客商采购积极性高，出货价格稳定。具体价格上卓创资讯显示，陕西延安市洛川苹果主流成交价格平稳，70#以上半商品主流成交价格3.5-4.0元/斤，库内个别交易。栖霞纸袋富士80以上一二级3.5-4.5元/斤。山东烟台栖霞苹果好货价格稳定，纸袋富士80#以上片红一二级3.5-4.0元/斤，条纹货交易价格区间4.0-5.0元/斤，一二级主流4.0-4.5下游消费端，农业农村部富士苹果批发价格9.05元/公斤，市场走货尚可，替代水果柑橘类供应上量，价格回落加速，砂糖橘10.7元/公斤，目前替代效应暂不明显。期货上，维持周报观点，高位震荡下关注回调买入机会。
鸡蛋：鸡蛋现货价格整体稳中有落，截止 11 月11日主产区蛋价 2.80元/斤，主销区蛋价 3.00元斤，全国均价 2.91元/斤左右。淘汰鸡价格4.20 元/斤。产区走货正常，销区市场到货不多，蛋价维持窄幅波动趋势。期货方面，鸡蛋主力合约 2512 合约震荡偏弱，11月12日，12合约收盘价为3063元/500千克，较前一日-103 元/500 千克。日跌幅3.25%，盘面来看，前期多头增仓推动鸡蛋持续上涨后，本周开始资金减仓，价格回落，期货升水现货。综合来看，养殖端加快淘汰老鸡，产能去化或有加快迹象，空头平仓推动鸡蛋反弹扩大。经过前期上涨后，短期 2512 合约可逢高短空，中期近低远高，长期需等产能去化后或迎上涨，时间待定，期货盘面前期多头增仓推动鸡蛋持续上涨，开始出现疲态，仓位管理上，风控为主。
