上证报中国证券网讯（记者杨翔菲）9月19日，美团外卖宣布将进一步向更多“明厨亮灶”商家提供补贴，帮助商家更好转型实现透明经营，向顾客展示后厨，提升消费者信任。

　　美团外卖称，从9月开始，将为商家提供更大额度“明厨亮灶”硬件补贴和现金助力金。外卖餐饮商家可通过自荐或推荐方式报名，完成设备初装入网、持续在线开播、核验认证后，将收到现金补贴。同时，美团“明厨亮灶”补贴将增加至5亿元，用于帮助商家提升后厨透明度。

　　数据显示，截至9月中旬，已有30万商家、3000余个连锁品牌及6万家连锁门店参与“明厨亮灶”计划。

　　今年初，美团外卖上线“明厨亮灶”专区，商家可申请开通“明厨亮灶”直播，消费者也可以推荐商家加入。美团同期还表示，将发放助力金帮商家增加收入、扶持和奖励优秀品质商家，以及新增推动“明厨亮灶”覆盖10万家店、加强行业基础建设等，总投入达1000亿元。

　　美团平台数据显示，参与“明厨亮灶”商家的订单量单店最高增长5%-8.6%，消费者投诉率下降23%，开通直播的商家复购率最高提升12%，客单价提高8%。

　　上证报记者了解到，美团从技术、成本、运营三端发力降低门槛，免费开放AI巡检能力，降低餐饮门店运营难度：美团AI后厨巡检能自动识别“未戴工帽”“垃圾溢出”“违规操作”等不规范行为；线上运营组搭建专属团队解决商家设备调试、直播掉线问题。未来，美团还将投入资金提升摄像头硬件与链路落地能力，解决“多后台切换”“数据不同步” 问题。