1月13日，海底捞国际控股有限公司发布公告称，苟轶群辞去CEO，张勇接任。这是张勇时隔四年再次担任海底捞CEO。

　　2022年3月，张勇曾卸任海底捞CEO，由被称为“最牛服务员”的杨利娟接棒。2024年7月，杨利娟辞任公司CEO，由苟轶群接任。

　　在董事会成员调整的同时，海底捞亦完成新一轮执行董事委任。公告称，为支持本公司持续创新及长期发展，积极磨砺并培养年轻一代管理团队，李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜已分别获委任为公司执行董事，自1月13日起生效。根据公告，李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜皆为女士，年龄分别为38岁、44岁、39岁、35岁。她们均长期在海底捞体系内成长，分别来自区域运营管理、产品与供应链管理及集团战略支持等不同岗位。

　　2025年上半年海底捞营收净利双降，报告期内营业收入207.03亿元，同比下降3.7%。核心经营利润（非国际财务报告准则计量）24.08亿元，同比下降14.0％；净利润17.55亿元，同比下降13.7%。