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发表于 2025-06-12 20:13:01 股吧网页版
押注一二线核心商圈、关闭低效门店 汉堡王中国变阵
来源:北京商报


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  汉堡王中国回归RBI后官宣新动作。6月12日,汉堡王母公司餐饮品牌国际集团(Restaurant Brands International Inc.,以下简称“RBI集团”)宣布启动一系列战略举措,这也是自2025年2月完成对汉堡王中国的近100%控股以来,首次披露相关规划和布局。从具体举措来看,主要聚焦本土领导团队、门店拓展规划、本土化产品等方面的投入建设。

  门店方面,汉堡王中国将对其餐厅门店布局进行全面评估,并关闭部分选址及运营不佳的门店。这一调整预计会使2025年汉堡王中国的门店总数有所下降。为抵消部分影响,汉堡王中国计划同步新增40—60家新餐厅。新门店将主要聚焦一、二线城市的核心商圈。

  同时,RBI集团投入本土管理团队,来主导汉堡王中国的战略转型。在中国餐饮行业拥有数十年从业经验的资深高管陈玟瑞(Danny Tan)被任命为首席执行官副手,并兼任首席供应链官。薛冰(Charles Xue)出任汉堡王中国新设立的首席变革官之职。据了解,以上两位高管均曾出任过百胜中国相关职务。

  产品上,汉堡王中国一方面突出皇堡等全球标志性产品,另一方面针对中国消费者口味,强化定制化新品及促销。据介绍,汉堡王中国即将推出鸡肉汉堡系列,以满足中国消费者的需求。

  今年2月18日,RBI集团正式宣布,从汉堡王在华特许经营商的手中收回了近乎所有股份,并正在“物色新的本地合作伙伴来投资和运营该业务”。据了解,自今年2月全资控股汉堡王中国后,RBI集团已完成超过1亿美元的战略注资,重点投入于运营体系升级、本土领导团队建设及营销效能强化。

  不难看出,汉堡王中国这一波动作希望夺回在中国市场的势能。实际上,无论是此前收回特许经营权还是如今宣布新战略规划,汉堡王中国的市场表现波动成为这一系列变化的重要因素。

  福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示,关闭选址及运营不佳门店、新增核心商圈门店等举措可帮助汉堡王中国优化门店布局,提升运营效率。同时,投入本土管理团队能帮助汉堡王中国更好适应中国市场,推动战略转型。不过,从汉堡王中国的系列举措背后不难看出,品牌在中国市场面临激烈竞争,需通过调整门店布局、加强本土化管理、创新产品等方式提升竞争力,以应对市场变化和消费者需求升级,巩固并扩大市场份额。

  当下,快餐市场竞争已进入白热化阶段,不仅有外来品牌持续加码布局,头部品牌也不断推陈出新,更有本土地方品牌加速全国化扩张。在此背景下,汉堡王中国若想稳固市场地位、重聚增长势能,无疑面临着多重挑战。对此,詹军豪指出,汉堡王中国需进一步深化本土化战略,推出更多符合中国消费者口味的新品,并加强数字化营销,利用社交媒体等平台提升品牌知名度和影响力。另外,汉堡王中国还需优化供应链管理,降低成本,提高运营效率,注重提升消费者体验,加强与消费者的互动和沟通,增强品牌忠诚度。

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