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发表于 2025-06-11 17:50:40 股吧网页版
星巴克放下“咖位”加入价格战?
来源:证券时报网 作者:胡华雄

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  近日,星巴克降价的消息一石激起千层浪,引起市场广泛关注。有舆论甚至认为,作为国际知名的业内巨头,星巴克也被迫卷入了近年中国茶饮咖啡行业愈演愈烈的价格战。

  从目前各方反馈的情况来看,星巴克此番降价主要集中在“非咖”产品,而不是咖啡,此次降价使部分原本在30元至40元区间的产品,下探至20元至30元区间。据媒体报道,星巴克中国方面表示,这并非是加入价格战,而是在发力非咖啡饮品市场,打造“上午咖啡,下午非咖”的全天候服务场景。

  从价位水平的横向对比来看,星巴克目前多数饮品单杯价格仍比中国市场的主要同行要高,对于一些追求低价、省钱的消费群体而言,星巴克的产品仍然相对偏“贵”,这可能源于品牌定位、成本等多种因素的差异。比如星巴克单店面积普遍相对较大,更加重视“空间体验”,较大的单店面积会提供更多的座位,很多客户会选择在店里坐下来喝,满足“边喝边休息”、聊天、谈工作、谈生意等消费场景的需求。有网友甚至调侃,星巴克的产品溢价更像是“茶位费”,点一杯饮品可以“一坐一整天”。星巴克的这种经营策略精准锁定了部分目标客户,但较大的单店面积带来的成本也会比一些同行高出不少。

  星巴克此番的调价动作,折射出近年我国茶饮咖啡行业竞争激烈的现实。最近几年来,部分茶饮咖啡品牌大幅调低价格,使得行业产品价格水平较前些年的高位有明显降低,一些坚守原来较高价格水平的企业面临越来越大的经营竞争压力。

  当然,上述较充分的行业竞争也促使相关企业进一步在产品性价比、服务质量等方面下功夫,从而有望进一步提升企业和相关产品的综合竞争力,而竞争的结果相信也会给消费者带来更好的产品体验和一定实惠。

  作为以往很少在价格方面进行调整的业内龙头,星巴克此番的调价动作,不管是主动策略还是被动策略,都反映出不管企业的市场地位如何,都应时刻保持策略的灵活性,以应对瞬息万变的市场变化和环境变化。

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