中证报中证网讯（记者杨洁）7月18日，在第三届中国国际供应链促进博览会上，星巴克中国宣布与全球领先的绿色科技企业远景科技集团达成战略合作。未来三年，双方将通过创新搭建的数字化碳管理平台，逐步覆盖星巴克100%的直采供应商和重要的间接采购供应商，精准测算星巴克中国数千个品项的全链碳足迹，定制减碳路径，开创“全链协同减碳”全新模式。
“深耕中国26年，可持续理念早已融入星巴克的每一家门店和每一杯咖啡。”星巴克中国首席执行官刘文娟表示，“我们期待与远景深入合作，让咖啡背后的供应链与星巴克一起向绿同行，也欢迎供应商把为星巴克减碳的成功经验，应用到自身经营的更广泛领域，促进餐饮零售行业更大规模的绿色转型。”
星巴克和远景已陆续在星巴克门店和咖啡创新产业园开展了一系列可持续实践——星巴克中国超过7500家门店目前已实现店内核心运营设施全部接入远景智能物联网操作系统，实现对各类数据的实时追踪，根据不同门店类型和不同时段的运营特点，实现门店节能降碳并提升营运效率；星巴克咖啡创新产业园采用了远景“零碳综合能源一体化”解决方案，通过太阳能光伏板、智慧储能、直流快充、数字化能碳管理系统及绿电采购等措施，实现园区节能、降本、减碳等多方面目标。
在全球范围内，供应链上游减碳被视为零售行业减碳进程中最关键且最具挑战的环节。未来三年，星巴克和远景将基于“方舟碳管理系统”，共同构建星巴克中国供应链碳管理平台，逐步覆盖星巴克100%的直采供应商和重要的间接采购供应商，测算星巴克数千个品项的全链碳足迹，在实现量化测算的基础上，定制减碳路径。
乳业是星巴克价值链中最大的单一碳排放源，以此为例，星巴克与远景共同开发了可持续乳业数字化管理工具。目前，试点牧场正推进一系列减碳项目，通过优化能源管理、调整饲料配方和添加剂等方式，实现“牧场碳足迹”的精细化管理，持续迭代降碳策略。
