近日，山姆会员店陷入了品控漩涡。而这并非山姆首次因品控被聚焦，此前，蛋糕霉变、坚果生虫、奶盒带虫卵等事件多次登上热搜。

　　近年来，因虚假宣传、销售问题食品等原因，山姆会员店曾多次被罚。值得注意的是，尽管争议不断，山姆的市场业绩依旧亮眼。

　　一会儿下架一会儿上架

　　山姆陷品控漩涡

　　“精选”二字，曾是山姆会员店最响亮的标签，更被誉为其立足市场的核心竞争力。山姆一直秉持中高端定位，会员价格有260元和680元两个档次（年费），目标群体是城市的中产消费者。

　　然而这几日，山姆会员店却陷入了品控漩涡，引发会员对其“选品降级”的集中质疑。仅7月15日一天，相关话题便连登多次热搜。到底是怎么回事？

　　近日，多位消费者发现，打开山姆会员商店APP，曾经因口感出众、性价比高而备受会员追捧的太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥已不见踪影，搜索栏中再无相关商品信息——这三款热门单品因“选品策略调整”，已于7月14日正式下架。而在此之前，西梅、香葱肉松面包、有机酸菜、杨枝甘露、黑椒牛肉粒纸皮烧麦、蒜香软法面包等一众会员日常复购率颇高的商品，也已悄然从货架上消失。

　　类似的调整还涉及更多日常消费品，有用户反映，经常购买的资生堂洗发露、法国巴黎水等也因这一原因悄然消失，让习惯了山姆固定选品的会员颇不适应。

　　20余款高口碑商品被下架，取而代之的是似乎哪里都能买到的大众产品，如好丽友派、溜溜梅等。此外，还有细心的网友发现，山姆一款名为“高纤牛肝菌魔芋”的产品虽由卫龙生产，可商品图片上却不见卫龙品牌标识，疑似“有意弱化该品牌”。但关于“好丽友派”“卫龙魔芋”的争议，其实只是大家争议的冰山一角。

被下架的卫龙魔芋和好丽友派，图片来源：山姆会员商店

　　打开山姆会员商店App会发现，部分大众品牌通过“改头换面”进驻了山姆，披上全英文外衣。例如，盼盼名字改成拼音“panpan”、洽洽瓜子变身“chacheer”，一眼望去几乎认不出是国货。

　　徐福记、喜之郎、卫龙、溜溜梅等“童年品牌”也都换上洋气的马甲：低GI燕麦藜麦蛋糕、NFC果浆果冻、松茸酥心葵花籽仁、高纤牛肝菌魔芋、智利无核西梅干、法式小泡芙、意式火腿风味坚果仁……名称高级、包装洋气，但难掩“似曾相识”的熟悉味道。

包装洋气的童年品牌，图片来源：山姆会员商店

　　“牛肉的质量下降，荔枝买的里面有烂的，大部分不新鲜，水蜜桃不熟没味道，线上买的车厘子打开都烂了。”山姆会员王琪表示，自己是7年的山姆卓越卡会员，最近感觉山姆产品问题太多了，“很多款以前经常买的产品都下架了，这都是我遇到的事实，感觉会员权益还不如国内连锁，到期后不会续卡了。”

　　蛋糕霉变、坚果生虫、奶盒带虫卵

　　山姆多次因品控被聚焦

　　这并非山姆首次因品控被聚焦。此前，蛋糕霉变、坚果生虫、奶盒带虫卵等事件也多次登上热搜。

　　2024年9月3日，姚先生在深圳前海山姆会员店买了一箱牛奶，回家打开以后，发现里面有泡过水的痕迹，牛奶盒表面竟然附着许多黑色虫卵。

山姆会员店APP页面截图，图片来源：每日经济新闻

　　另据深圳商报2024年9月5日报道，江苏常州一女子发视频称在山姆会员店买的鲜肉月饼，竟然吃出一颗牙齿。据视频画面，该款鲜肉月饼疑似山姆会员店在售的Members Mark鲜肉月饼，售价29.9元。山姆会员店APP相关产品页面显示，这款鲜肉月饼的评价超过10万余条，中差评的总数超过5000条。其中，也不乏消费者评价说，鲜肉月饼的肉不新鲜，吃了拉肚子。

　　林女士介绍，2024年4月，在山姆会员商店App上，她花65元购买了一份梅花肉。收到货后，她发现梅花肉发黑，猪大排又全是碎骨，一拿就碎，就觉得梅花肉有质量问题，便在App线上申请了退款，并注明了理由。提交没多久，她收到“申请审核未通过”的信息，理由是“生鲜产品非质量问题，无法退换货”。林女士说，遭拒后，她拨打官方客服电话，对方称可以退款。然而，双方沟通10余天，最终未能退款。

　　2024年11月17日，张先生在苏州山姆超市木渎店购置了一盒榴莲千层蛋糕。次日食用时，意外发现蛋糕内含有疑似虫卵的异物。另一对夫妇在2024年11月16日下午于深圳前海山姆超市购买了六枚装的泰国椰青。次日孩子饮用椰青后出现腹痛和呕吐症状。夫妇二人检查椰青包装后，发现椰青外缘已出现霉斑状黏液。上述消费者都向山姆门店反映了问题，但店方未能提供恰当的回应和合理的解决方案。直至官方介入，问题才得到较为妥善的处理。

　　湖州的潘女士是山姆超市的“卓越会员”，2025年6月，她在山姆超市买了坚果，说是倒出来吃的时候看到了有条虫子在里面爬，记者联系客服，对方表示之前同款产品也遇到过类似的问题。潘女士买的这款每日坚果一整份的价格是99元，她提供了当天拆袋后的视频，能看到有一条长约一厘米的虫子，在坚果中间蠕动，采访时她还保留着那份坚果和虫子，这是一条什么虫子，现场无法判断。

　　各地山姆超市

　　曾多次被罚

　　据公开资料，近年来，因虚假宣传、销售问题食品等原因，山姆会员商店曾多次被罚。其中，2015年至2018年间，因虚假宣传、食品霉变、产品中掺假和掺杂等问题，大连山姆会员商店被当地市场监管部门至少处罚了6次。其中，销售某品牌腐竹霉变生虫，被罚款5万元。

　　例如，2022年6月，沃尔玛（江苏）商业零售有限公司南京山姆会员商店因销售的丹东红颜草莓存在霉烂情况被罚3万元；

　　2022年10月，北京沃尔玛山姆会员商店有限公司因销售过期“a2儿童配方调制乳粉”被罚6.5万元；

　　2023年3月，沃尔玛（四川）百货有限公司成都天府新区山姆会员商店因经营售卖超保质期食品，涉嫌违反食品安全法，被四川天府新区市场监督管理局罚款6万元、没收违法所得45.9元；

　　2023年8月，因多款商品含有异物，北京沃尔玛百货有限公司被罚8.5万元；

　　2023年10月，沃尔玛华东百货有限公司上海浦东高科西路山姆会员商店因虚假或者引人误解的商业宣传，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款10万元；

　　2023年11月27日，因生产、销售不符合保障人体健康产品，杭州山姆会员商店有限公司被杭州市上城区市场监督管理局罚款2597.4元；

　　2024年1月26日，因袋装的“牛奶巧克力”有两个生产日期，且产品包装有擦拭痕迹，北京沃尔玛山姆会员商店有限公司被北京市顺义区市场监督管理局罚款5000元；

　　2024年2月6日，因生产、销售以不合格产品冒充合格产品，上海市市场监督管理局对上海真如山姆超市有限公司罚款8870余元，责令停止违法行为。

　　此外，在消费者投诉平台黑猫投诉上，上游新闻检索“山姆”后，发现投诉量高达11000余条。而其中涉及食物发霉变质、吃出异物和食品不新鲜等投诉还不少。

　　争议不断

　　山姆市场业绩依旧亮眼

　　值得注意的是，尽管争议不断，山姆的市场业绩依旧亮眼。

　　今年5月，沃尔玛公布的一季度业绩显示，中国市场表现强劲，净销售额达67亿美元，同比增长22.5%；可比销售额增长16.8%，电商业务净销售额更是增长34%。

　　沃尔玛在中国市场的增长得益于山姆会员店和电商业务。山姆会员商店（Sam's CLUB），正式成立于1983年4月，总部位于美国阿肯色州本顿维尔，是沃尔玛旗下的高端会员制商店。山姆（上海）投资有限公司成立于2021年5月，法定代表人、董事长为MUK SOOK YEE，注册资本3000万美元，该公司直接持有24家企业股权，均为存续状态。从成立时间看，山姆（上海）投资有限公司今年对外投资7家公司，注册资本合计2100万美元，涉及广东、北京、江苏等地。

　　2025年沃尔玛投资大会上，沃尔玛中国总裁兼首席执行官朱晓静透露，山姆中国会员数已突破500万，仅会员费年收入就超过13亿元。一季度，山姆会员店中国的会员收入增长超过40%，会员数量持续增加。朱晓静表示，在上一财季中国春节销售旺季，山姆会费收入再次增长了35个百分点，会员店业务非常繁忙。2024年，山姆在中国的营业额突破1000亿元人民币。

　　面对山姆的现状，有网友在评论区留下的一句话获2000多个点赞：“希望麦德龙、盒马这些同行能抓住机会弯道超车，市场不能只有一家独秀，只有大家都竞争起来，才能越来越好。”正如这位网友所说，“民以食为天”从来不是一句空话，消费者期待的是真正匹配“山姆品质”标签的商品与服务。

　　试想一下，如果一年额外花费260元甚至是680元购买会员资格，结果在货架上买到的商品品质并没有达到预期，那为严选所付出的成本，岂不是成了一种“智商税”？260元的会员价又到底值不值？